Шалфей лекарственный — многолетний полукустарник, плантация которого используется несколько лет. Сырьём служит лист.
Условия возделывания
Засухоустойчив и светолюбив. Предпочитает лёгкие и средние почвы с нейтральной или слабощелочной реакцией, хорошо дренированные.
Плохо переносит кислые почвы и застой воды: переувлажнение зимой — основная причина выпадения растений.
Закладка плантации
- Посев семенами в грунт или выращивание через рассаду.
- Широкорядное размещение для возможности междурядных обработок.
- В первый год формируется куст, товарный сбор начинается со второго года.
- Плантация используется 4–6 лет.
Зимостойкость
Ограниченная. В северных зонах требуется снегозадержание, а на открытых участках возможно подмерзание однолетнего прироста.
Окучивание кустов осенью повышает сохранность.
Уборка
Лист собирают в фазу цветения, срезая облиственные побеги. За сезон возможны два сбора при достаточном увлажнении.
Последний сбор проводят заблаговременно до наступления холодов: растение должно накопить запасы и подготовиться к зимовке.
Уход за плантацией
Междурядные обработки, борьба с сорняками, подкормки после каждого сбора, омолаживающая обрезка при снижении продуктивности.
Сушка
При умеренной температуре в тени с хорошей вентиляцией. После сушки лист отделяют от стеблей обмолотом и просеиванием.
Хранение
Сырьё обладает выраженным ароматом и требует раздельного хранения от нейтральных видов. Упаковка с барьерными свойствами сокращает потери летучих веществ при длительном хранении.
