Анис — однолетняя эфиромасличная культура, возделываемая ради плодов. Требователен к условиям и чувствителен к качеству агротехники.
Условия
Теплолюбив, требует достаточной суммы температур и продолжительного безморозного периода.
Предпочитает плодородные структурные почвы с нейтральной реакцией. На тяжёлых заплывающих почвах всходы получаются изреженными.
Влаголюбив в первой половине вегетации, засуха в период цветения резко снижает урожай.
Чувствительность к засорённости
- Всходы мелкие, развиваются медленно и легко заглушаются сорняками.
- Набор разрешённых гербицидов ограничен.
- Поэтому решающее значение имеет выбор чистого поля и качество подготовки почвы.
- Лучшие предшественники — пропашные и зернобобовые.
Посев
Ранневесенний, широкорядный, с неглубокой заделкой и обязательным прикатыванием. Семена медленно набухают, поэтому важна влага в посевном слое.
Уход
Междурядные обработки, борьба с сорняками, при необходимости — прореживание. Подкормки умеренные: избыток азота затягивает созревание.
Уборка
Проводится при побурении плодов на центральных зонтиках. Созревание растянуто, плоды осыпаются.
Применяется раздельная уборка: скашивание в валки с последующим подбором и обмолотом. Настройки бережные, обороты барабана пониженные.
Доработка и хранение
Очистка от примесей и доведение до кондиционной влажности. Хранение в сухом проветриваемом помещении: сырьё гигроскопично и при отсыревании быстро теряет качество.
Место в севообороте
Возврат аниса на прежнее поле планируют не ранее чем через несколько лет. Соседство с другими зонтичными культурами нежелательно из-за общих вредителей и болезней.
