У валерианы сырьём служат корневища с корнями. Это определяет и технологию возделывания, и способ уборки, отличный от большинства культур.
Особенности культуры
Многолетнее растение, но в культуре возделывается как двулетник: корневища убирают на второй год, когда они достигли товарной массы, но ещё не одревеснели.
Предпочитает влагообеспеченные участки с плодородными рыхлыми почвами. На тяжёлых и переуплотнённых почвах корневища формируются мелкими и деформированными.
Удаление соцветий
- Цветение расходует пластические вещества, которые иначе накапливались бы в корневищах.
- Удаление цветоносов — вершкование — повышает выход и качество подземного сырья.
- Приём проводят в начале появления соцветий, пока затраты растения минимальны.
- На семенных участках соцветия, наоборот, сохраняют.
Уборка
Проводится осенью второго года после окончания вегетации. Корневища выкапывают уборочными машинами или приспособленной картофелекопалкой.
Важна работа по подсохшей почве: при выкопке по влажной корневища сильно залипают, и отмывка становится трудоёмкой.
Первичная обработка
Отряхивание почвы, отделение надземной части, промывка в проточной воде, обязательное подвяливание перед сушкой.
Промывку ведут быстро: длительное нахождение в воде вымывает часть действующих веществ.
Сушка
При умеренной температуре — перегрев ведёт к потере ценных компонентов. Крупные корневища разрезают вдоль для равномерного высыхания.
Хранение сырья
Высушенные корневища хранят отдельно от другого сырья: они обладают сильным специфическим запахом, который передаётся соседним партиям. Упаковка требуется плотная, помещение сухое и проветриваемое.
