Мята перечная возделывается и на лекарственное сырьё — лист, и на эфирное масло. Технология в обоих случаях близка, различаются сроки уборки и переработка.
Вегетативное размножение
Мята перечная семенами не размножается: это гибрид, потомство которого расщепляется и теряет характеристики.
Плантацию закладывают отрезками корневищ, заготовленными с маточника. Их высаживают ранней весной или осенью в борозды с последующей заделкой.
Условия
- Влаголюбива: без достаточного увлажнения урожай зелёной массы низкий.
- Предпочитает плодородные структурные почвы с нейтральной реакцией.
- Светолюбива, в затенении вытягивается и накапливает меньше масла.
- Плохо переносит тяжёлые заплывающие почвы.
Уход
Междурядные обработки, борьба с сорняками, подкормки. Плантация используется 2–3 года, после чего изреживается и засоряется.
Отдельная задача — удаление примеси других видов мяты, ухудшающих качество сырья.
Уборка
Для листового сырья скашивают в фазу начала цветения, когда содержание действующих веществ в листе максимально.
Для эфирного масла — в фазу массового цветения. Скошенную массу подвяливают в поле, затем направляют на переработку.
Получение листа
После сушки массу обмолачивают и отделяют лист от стеблей. Доля стеблей в готовом сырье нормируется, поэтому качество отделения определяет сортность партии.
Маточник
Для закладки новых плантаций хозяйству нужен собственный маточный участок, с которого заготавливают корневища. Его содержат в особой чистоте: примесь других видов мяты, попавшая в посадочный материал, распространится на всю плантацию.
